じゃがいもと牛肉の甘辛オイスター炒め☆
おかまい0598 @cook_40063990
ご飯に凄く合います！！食べ応え十分です！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを知り合いからたくさんいただいたので、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮を剥いて一口大に切り水気を拭き取っておく。
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- 2
玉葱は5ミリ程の薄切りにする。
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- 3
じゃがいもを170℃〜175℃の油できつね色になるまで揚げる。
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- 4
揚げ終わったらバットにあげておく。
-
- 5
☆をボールなどで全て混ぜ合わせておく。
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- 6
いんげんをさっと茹でて、茹でおわったら水にさらす。1/2の大きさに切っておく。
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- 7
牛肉を大さじ1の油を入れたフライパンで焼き目が付くまで炒める。
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- 8
フライパンに玉葱を加えて玉葱がしんなりするまで炒める。
-
- 9
そこに先程バットにあげておいたじゃがいもを加える。
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- 10
☆を加えて照りが出るまで強火で炒める。
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- 11
いんげんを加えて軽く混ぜたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
脂身の多い牛肉を使う場合は、油を半分ぐらいに減らして下さい。
辛い物が苦手な方やお子さんが食べる場合は、コチュジャンを赤味噌などに変えてもおいしくできます。
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