大根の皮、人参は細切りし、ゴマ油を熱したフライパンで炒めます。

野菜に油が絡んだら油揚げを加え、☆の調味料も一緒に加えます。

蓋をして、弱火～中火で７～８分コトコト火にかけます。

味を見て、薄いようならお醤油、お砂糖などで整えて完成です。