れんこんをすりおろす。この時、すべてすりおろさずに、3～5センチほどみじん切りした方が食感もいいです！

玉ねぎをみじん切りにする。

合挽きミンチと、れんこん、玉ねぎ、卵をすべて入れてよく混ぜ合わせる。この時、お好みで塩こしょうを入れる。

フライパンでふたをして焼く。この時油はひかなくても全然大丈夫です！最初は中火で。

焼き目がついたらひっくり返す。もう片方も焼き目がついたらひっくり返して、弱火にする。

5分たったらひっくり返し、もう5分たったら火を消す。ふたはしたままで余熱で蒸し焼きにします！2～3分たったら完成(^^)

追記☆ピーマン少々入れて作ってみました！混ぜ合わせる時に、みじん切りしたピーマンを一緒に入れました！