絶品ルッコラの生春巻き
☆☆ままま☆☆ @cook_40070015
サラダやピザ以外のルッコラ料理。アジアンな料理にもルッコラは合いますよ^_^
このレシピの生い立ち
生春巻きを作る時にちょうど自家栽培のルッコラが収穫出来たから生春巻きに一緒に巻いてみたらどうかな？と一緒に巻いてみました
絶品ルッコラの生春巻き
サラダやピザ以外のルッコラ料理。アジアンな料理にもルッコラは合いますよ^_^
このレシピの生い立ち
生春巻きを作る時にちょうど自家栽培のルッコラが収穫出来たから生春巻きに一緒に巻いてみたらどうかな？と一緒に巻いてみました
作り方
- 1
今回えびは下処理済を使用。エビを湯がく。沸騰したままぐらぐら湯がくと固くなるから沸騰したお湯に入れたら弱火でゆっくり。
- 2
ルッコラとサニーレタスは洗って水気を取ってサニーレタスは適当な大きさにちぎっておく。
- 3
アボカドはカットして変色しないよいにレモン汁を絞っておく
- 4
ライスペーパーを1枚ずつぬるま湯で戻してレタス、ルッコラ2枚、エビ2尾、アボカド一切れをのせて巻く
- 5
カットしてスイートチリソースを添えたら出来上がり
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コツ・ポイント
特になし。お好きな分量でいろいろ試してください^_^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20439935
