旦那レシピ①胡桃味噌だれ蕎麦
まっきー♪３７ @cook_40063099
料理好きな旦那レシピ①一緒に行ったお店の美味しかったお蕎麦ダレを旦那が再現！近い味になりました( ^ω^ )ノ
このレシピの生い立ち
一緒に行ったお店で食べたお蕎麦のタレが美味しかったので、
想像して再現しました。
旦那レシピ①胡桃味噌だれ蕎麦
料理好きな旦那レシピ①一緒に行ったお店の美味しかったお蕎麦ダレを旦那が再現！近い味になりました( ^ω^ )ノ
このレシピの生い立ち
一緒に行ったお店で食べたお蕎麦のタレが美味しかったので、
想像して再現しました。
作り方
- 1
食材です。
-
- 2
クルミをビニール袋に入れて、棒でたたき細かくします。お鍋に出汁と酒を入れて沸騰させます。
-
- 3
味噌とみりんを入れ再び沸騰したら火からおろします。冷めたら豆乳とくるみを入れ、冷蔵庫で冷やします。
-
- 4
薬味は生姜のすりおろしとみじん切りの茗荷がオススメです。
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- 5
2017.01.28 大感謝 話題入り43号レシピ（╹◡╹）
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コツ・ポイント
胡桃は、大きいのが残っていても食感になるので、あまり気にしなくても大丈夫です。
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