甘糀でつくる♪鶏手羽とたまごの酸っぱ煮
古町糀製造所 @furumachi_kouji
酢と甘糀の力で、鶏肉がほろほろ美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
酢が苦手な夫への第二弾♪酸っぱさよりも、甘糀のおかげで旨味が出てお箸がススム美味しい一品になりました^ ^(古町本店 小関)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、ゆで卵をつくり殻を剥いておく。
- 2
★を全て鍋に入れ、鶏手羽を入れ中火で一煮立ちさせる。
-
- 3
途中アクを取り除き、ゆで卵を入れ更に中火〜弱火で更に15分ほど煮て完成♪
コツ・ポイント
アクをこまめに取り除いてください。
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