大根で自家製福神漬♪

meg331
meg331 @cook_40080388

自家製 旨い!
旦那さんも絶賛!の味でした。
このレシピの生い立ち
お義姉さんに教えてもらったレシピです。
家庭菜園の大根で作ってみました。

大根で自家製福神漬♪

自家製 旨い!
旦那さんも絶賛!の味でした。
このレシピの生い立ち
お義姉さんに教えてもらったレシピです。
家庭菜園の大根で作ってみました。

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材料

  1. 大根 2kg
  2. 60g
  3. ●三温糖 400g
  4. ●醤油 2cup
  5. ●酢 1cup
  6. ●生姜 卵大
  7. ●梅干 4個

作り方

  1. 1

    大根を小さないちょう切りにする

  2. 2

    塩をして一晩重石をする

  3. 3

    大根を洗って塩出しし、沸騰した●の材料で3分ほど煮る

  4. 4

    大根をあげて 煮汁を煮詰め、最後に大根をもどして 出来上がり

コツ・ポイント

大根の大きさによって調味料の分量を調整してください。
分量が少なくなるほど 調味料の割合は少なくした方がいいです。

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