えのきのオリーブオイル唐揚げ
フシコス @phusikos
おつまみにもピッタリ。
サクッと美味しい、にんにくの効いた唐揚げです。
このレシピの生い立ち
えのきを使った唐揚げなのでヘルシーですが、しっかりと食べごたえもあり、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
えのきのオリーブオイル唐揚げ
おつまみにもピッタリ。
サクッと美味しい、にんにくの効いた唐揚げです。
このレシピの生い立ち
えのきを使った唐揚げなのでヘルシーですが、しっかりと食べごたえもあり、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
作り方
- 1
えのきは石づきを落として8等分程度になるよう小房に分けます。
- 2
ボウルに調味料とえのき加え、えのきがしんなりするまでさっくりと混ぜ合わせます。
- 3
片栗粉をえのきにまんべんなくまぶします。
- 4
フライパンに1cmほどオリーブオイルを入れ、えのきを揚げ焼きにすれば完成です。
コツ・ポイント
調味料と一緒にオリーブオイルを加えることで味がよく馴染み、外はサクッと中はしっとりと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442185
