簡単！すぐ出来る、ひじき煮
プロコフィエフ @cook_40296482
ひじきを戻したら、簡単にすぐ出来る、少し甘めなしっかり味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
身体に優しい、和食のおかずをたっぷり食べたくて作りました。
簡単！すぐ出来る、ひじき煮
ひじきを戻したら、簡単にすぐ出来る、少し甘めなしっかり味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
身体に優しい、和食のおかずをたっぷり食べたくて作りました。
作り方
- 1
乾燥芽ひじきを水で柔らかく戻し、砂などを取る。
ザルに上げ水気をきる。 - 2
水煮大豆をザルに上げておく。
- 3
薄揚げは半分の幅に切り、１センチ弱の細切り。
ちくわは縦半分にして斜め切り。
にんじんは細め短冊切り。 - 4
フライパンに、ごま油を熱し具材を炒め合わせる。
- 5
全体に油がまわったら、調味料を入れ炒め煮にする。
汁気が少なくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
水を全く入れませんが、戻したひじきに水分が含まれているし、液体の調味料の水分だけで作れます。足らなければ少し水を入れ調味料を調整して下さい。
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