目玉焼きを作ります。

フライパンの上で黄身を割って白身と混ぜます。

私は半熟が好きなので、このくらいで火を止めます。

用意していたえびせんを皿に乗せます。えびせんでも、たこせんでも、いかせんでも良いですが、みりん焼きが美味しいです。

お好み焼きソースまたはたこ焼きソースをかけて、マヨネーズをかけます。お好み焼きで青海苔をちらします。

半分に折っていただきます！

えびせんは、これを使いました！