じゃがいもの簡単ポタージュ
クマソバ @cook_40296435
中級。ミキサーを使わない、手軽なポタージュです。クマソバストック・ブイヨンをつかって味わい深いスープに♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
じゃがいもの簡単ポタージュ
中級。ミキサーを使わない、手軽なポタージュです。クマソバストック・ブイヨンをつかって味わい深いスープに♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
作り方
- 1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
-
- 2
じゃがいもを6〜７mm幅の半月切りにします。
- 3
玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋を熱してバターを溶かし、中火で２、３を2〜3分炒めます。
- 5
水とブイヨンを加えて蓋をし、煮立ったら、弱めの中火で6〜7分加熱します。
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、フォークかマッシャーで、じゃがいもを粗くつぶします。
- 7
牛乳を加えて弱めの中火で温め、お皿に盛って完成です。
（写真は、きたあかりを使用しています） -
- 8
ID k40
コツ・ポイント
◇クマソバストック・ポトフでも美味しくできます。野菜の香りが加わりますよ♪その日の気分で変えてみても。
◇ミキサーを使わないので、トロトロのじゃがいもの食感も楽しめます♪
◇じゃがいもは、男爵やきたあかり等、形が崩れやすい種類がオススメ！
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