今が旬！さつまいものポタージュスープ☆
房の駅 @cook_40252191
ホクホクの紅あずまを使った濃厚ポタージュスープです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスープは作ったことがあったので、さつまいもでもおいしいスープができないかと思い作りました。
今が旬！さつまいものポタージュスープ☆
ホクホクの紅あずまを使った濃厚ポタージュスープです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスープは作ったことがあったので、さつまいもでもおいしいスープができないかと思い作りました。
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き1㎝程度のいちょう切りにする
玉ねぎは薄切りにしておく - 2
①を弱火で焦げ目がつかないようにしんなりとするまで炒める
- 3
②に水・ブイヨン・塩こしょうを加え10分程煮て冷ます
- 4
③の粗熱が取れたらミキサーやブレンダーなどにかける
- 5
鍋に④を入れ、牛乳・生クリームを加えて温めたら完成☆
コツ・ポイント
さつまいもはホクホク系の紅あずまを使用するのがオススメです☺
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