クッキー生地を作ります。材料を全てフードプロセッサーに入れてひとまとまりになるまで混ぜます。

生地をジップロックなど厚めのシワになりにくい袋に入れて20×15cmの板状に伸ばし、冷蔵庫で30分休ませます。

袋の端をハサミで切って開きます。クッキーに深さ2.5cmの切り込みを入れるので、それ以上の大きさのクッキー型を使います。

クッキーの下部中央に、カップのふちに引っ掛ける為の切り込みを入れます。

ナイフなどで縦2〜2.5cm、横幅1cmくらいの切り込みを入れて生地をくり抜きます。

くまは余り生地で鼻周りを作り、爪楊枝で目と鼻を付け、花はクッキー型をスタンプのように押し、木は砕いた飴を散らしました。

オーブン180°C13〜15分焼いたら出来上がりです。

飲み物をいただくとき、カフェオレボウルやマグカップのふちに飾ります。