簡単な一品【キャベツの塩昆布茶和え】
mieuxkanon @mieuxkanon
シャキシャキ食感のキャベツにナムル風な味付けをして、更に塩昆布・昆布茶で旨味をプラスしました。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
昆布茶を加えると旨味がアップするので。
キャベツをレンチンして、生では無いけれどシャキシャキ食感にして、にんにくを効かせたナムル風な味付けに塩昆布・昆布茶を加えて旨味をプラスしています。
簡単な一品【キャベツの塩昆布茶和え】
シャキシャキ食感のキャベツにナムル風な味付けをして、更に塩昆布・昆布茶で旨味をプラスしました。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
昆布茶を加えると旨味がアップするので。
キャベツをレンチンして、生では無いけれどシャキシャキ食感にして、にんにくを効かせたナムル風な味付けに塩昆布・昆布茶を加えて旨味をプラスしています。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに千切る。耐熱ボウルに加えてごま油を回し掛け、軽く混ぜ合わせる。
- 2
ふんわりラップをしてレンジ（600w）で2分加熱する。一旦取り出して全体を混ぜ、再びラップをして2分加熱する。
-
- 3
ラップを外し、全体を混ぜて粗熱が取れるまで置いておく。粗熱が取れたら水気を絞る。
-
- 4
別のボウルに●を加えて混ぜ合わせ、3を加えて和える。
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コツ・ポイント
ごま油を回し掛けてから加熱する事でシャキシャキに仕上げます。
画像では分かり易い様にキャベツの上に●を加えましたが、前以て●を混ぜ合わせておいた方が満遍なく和えやすいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20443453
