寒じめほうれん草パスタ

クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

パスタと一緒に野菜もたくさん取りたい、ほうれん草でも寒じめほうれん草は甘みがあり栄養も豊富!! 
このレシピの生い立ち
寒じめほうれん草葉葉ぶりが栄養満点にみえてポパイを連想したから。

寒じめほうれん草パスタ

パスタと一緒に野菜もたくさん取りたい、ほうれん草でも寒じめほうれん草は甘みがあり栄養も豊富!! 
このレシピの生い立ち
寒じめほうれん草葉葉ぶりが栄養満点にみえてポパイを連想したから。

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材料

2人分
  1. 寒じめほうれん草 2株
  2. しめじ 1パック
  3. 鮭のほぐし 30g
  4. ニンニク 1片
  5. バター 20g
  6. オリーブオイル 2さじ

作り方

  1. 1

    寒じめほうれん草の葉を1枚ずつ根から剥がして洗い、水を切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク片をみじん切りにして炒める。

  3. 3

    しめじと寒じめほうれん草をフライパンに入れて1分半ほど炒める。

  4. 4

    7分茹でるパスタを6分にして茹で上げて、フライパンに入れてほうれん草、シメジと絡めて、仕上げに鮭のほぐしをふりかける

コツ・ポイント

寒じめほうれん草の濃厚な味わいを引き出すため、炒める時間を短くする。パスタとよく合う。

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クックカミトシ @cook_40296350
に公開
美味しい料理をつくりたくてクックパッドを参考に料理をつくるようになった。50代後半に愛妻に先だったれ、会社も定年退職して、ゴルフや読書の日々のほかにもっと何か元気になる趣味をと料理に興味をもった。クックパッドのレシピを見ながら、今日は何を作ろうかと毎日食い意地強くしています。
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