ピリ辛牛すじスープ
材料が全て目分量なので味見をしながら作ってください
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込み、牛すじカレー以外の物も作りたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
下処理した牛すじを圧力鍋に入れて水を入れる
- 2
ダシダを入れて火にかけて加圧する
- 3
圧を10分ほどかける
- 4
圧が下がったら食べやすいサイズにカットしたほうれん草と豆腐とえのき茸を入れて一煮立ちさせる
- 5
コチュジャンと豆板醤を入れて溶かす
- 6
塩で味を整えて完成
-
- 7
- 8
牛すじではなく、牛こま肉や豚肉でも美味しく出来ます。
牛すじ以外であれば圧力鍋出なくても簡単に作れます
コツ・ポイント
豆腐はスプーンで掬って入れたら楽です
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少ない材料なのに美味しくお腹に溜まるレシピなのでぜひ作ってみてください！写真全然撮ってなくてすみません！
じゃがりこ好き美 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20444770
