キャベツはひと口大に、ニラは4cm長さに切る。

土鍋にサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、豚ひき肉を加えて炒める。豚ひき肉に火が通ったら一旦取り出す。

<3>の鍋に【A】を入れて鍋底にこびりついた肉をヘラなどでこそぎ取る。キャベツを入れ、蓋をして中火にかける。

キャベツに火が通ったら添付の粉末スープ、特製スパイスを加えて溶く。

ニラを加えて広げ、<3>のひき肉を中央にのせ、赤唐辛子を散らす。

残った煮汁に水（300ml〜）、麺を加えて3分煮る。ちぎった焼きのり、お好みでラー油をかける。

【麺を入れて一緒に煮込む場合】<5>で水200mlを加え、再沸騰したら麺を入れて煮る。