切干大根

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The和食って感じの普通の切干大根
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたら
家族に好評だったので

切干大根

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材料

4人分
  1. 切干大根 1/2袋
  2. 人参 1本
  3. 顆粒だしの素 小さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 水 50cc

作り方

  1. 1

    切干大根は水でもどす

  2. 2

    人参を千切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し1と2を炒める

  4. 4

    水、顆粒だしの素、醤油、酒、みりんをいれて
    汁気がなくなるまで炒め煮にする

コツ・ポイント

切干大根はしっかり戻してください
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