スリランカの屋台の味コットゥロティ

Name: スリランカの屋台の味コットゥロティ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/6個; 青ネギ 1/2本; 人参 小1本; 油 適量; 塩、胡椒 適宜; チキンカレー 適宜; パラタロティ 6枚

スリランカの屋台で夕方から作られていてる人気の食べ物です。
このレシピの生い立ち
お昼の残りのカレーと冷蔵庫にある野菜で簡単にできるので良く作ります。

材料

2人分

スリランカではチキン、フィッシュ、エッグの3種類があります。それぞれカレーのルーを一緒に入れて炒め合わせるのでスパイシーです。

Nilmini @cook_40142969

2020/02/02 12:16に公開

2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪

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