湯葉と卵の餡掛けラーメン♡
わか★ @cook_40096126
市販の醤油ラーメンをちょっとアレンジ！
麺に絡む湯葉と卵の熱々とろとろ餡。
意外な組み合わせが高評価♡！
このレシピの生い立ち
生湯葉とラーメンが冷蔵庫に眠っていたのでコラボさせてみました(*´꒳`*)
湯葉と卵の餡掛けラーメン♡
市販の醤油ラーメンをちょっとアレンジ！
麺に絡む湯葉と卵の熱々とろとろ餡。
意外な組み合わせが高評価♡！
このレシピの生い立ち
生湯葉とラーメンが冷蔵庫に眠っていたのでコラボさせてみました(*´꒳`*)
作り方
- 1
今回使用したラーメンと生湯葉
-
- 2
鍋に水を沸かし沸騰したら小松菜を入れる。
火が通ったら湯葉を入れて軽く火を通す。 - 3
1にスープの素を加える。
※水が蒸発して少なくなっているのでここで100cc(分量外)ほど追加しました！ - 4
再度煮たったら、水溶き片栗粉→溶き卵の順で鍋に加え、優しくかき混ぜる。
- 5
別の鍋で麺を茹で器に盛る。
熱々の3を注いでトッピングを乗せたら完成♬
コツ・ポイント
具材やトッピングはお好みで(^^)
水の量はラーメンの袋に書いてあるスープを溶かす量です。
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