鶏もも肉のあまから赤味噌バター炒め

鶏もも肉のあまから赤味噌バター炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉のあまから赤味噌バター炒め

BistroMiti @BistroMiti

鶏むね肉に焼き色をつけた後、酒で蒸し焼きにし、最後に赤味噌をからめます。

このレシピの生い立ち
●赤味噌を使ったレシピ。
バリエーションは…
●シンプルにつくる●赤味噌の肉味噌ラーメン
→レシピID : 20220525
●ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん
→レシピID : 20426403

鶏むね肉に焼き色をつけた後、酒で蒸し焼きにし、最後に赤味噌をからめます。

このレシピの生い立ち
●赤味噌を使ったレシピ。
バリエーションは…
●シンプルにつくる●赤味噌の肉味噌ラーメン
→レシピID : 20220525
●ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん
→レシピID : 20426403

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鶏むね肉に焼き色をつけた後、酒で蒸し焼きにし、最後に赤味噌をからめます。

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●赤味噌を使ったレシピ。
バリエーションは…
●シンプルにつくる●赤味噌の肉味噌ラーメン
→レシピID : 20220525
●ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん
→レシピID : 20426403

鶏むね肉に焼き色をつけた後、酒で蒸し焼きにし、最後に赤味噌をからめます。

このレシピの生い立ち
●赤味噌を使ったレシピ。
バリエーションは…
●シンプルにつくる●赤味噌の肉味噌ラーメン
→レシピID : 20220525
●ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん
→レシピID : 20426403

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材料

１〜２人分

鶏肉(もも肉) １枚
塩・胡椒各小さじ1/4
酒大さじ２
バター約10g
合わせ調味料
赤味噌小さじ１弱
みりん小さじ２
砂糖小さじ２
酒大さじ２
トッピング
白ごま小さじ１

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作り方

1
□鶏肉を一口大に切る。
□サラダがあれば盛っておく。
●フライパンを熱する。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒し、焼き色をつける。
2
●酒を加えて蒸し焼きにする。
●鶏肉が、ふっくらするまで火を通す。
3
●バターを加える。
●合わせ調味料を加えて、混ぜあわせる。
4
●器にとり、白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●分量はお好みでどうぞ。

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2020/02/07 08:54に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉もも肉バター酒赤みそ

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