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旨味たっぷり♬あさりとキャベツの酒蒸し
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旨味たっぷり♬あさりとキャベツの酒蒸し-レシピのメイン写真

旨味たっぷり♬あさりとキャベツの酒蒸し

ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

あっという間にできてしまう旨味たっぷり、ボリュームたっぷりの酒蒸しです♬
レンジでできる簡単レシピです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピにアレンジを加えました★

あっという間にできてしまう旨味たっぷり、ボリュームたっぷりの酒蒸しです♬
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ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

あっという間にできてしまう旨味たっぷり、ボリュームたっぷりの酒蒸しです♬
レンジでできる簡単レシピです♡
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材料

5〜6人分
  1. あさり 500gぐらい
  2. キャベツ 6分の1
  3. 酒 大さじ2
  4. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    あさりが浸かるくらいの水に海水よりも少し濃いめの食塩水にあさりを入れておく。

    • 旨味たっぷり♬あさりとキャベツの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切りにする。
    手でちぎってもOKです。

    • 旨味たっぷり♬あさりとキャベツの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    あさりは殻同士をこすり合せて洗い、耐熱皿にキャベツの上にあさりをのせる。

    • 旨味たっぷり♬あさりとキャベツの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    酒と塩コショウをして、ふんわりラップをかけてレンジで600w8〜10分加熱する。
    貝が開いていたら出来上がり♡

    • 旨味たっぷり♬あさりとキャベツの酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

砂抜き済のあさりも売っていますが砂が入っていることがあるので念の為砂抜きはしておいてください♬
レンジによって加熱時間が変わるので貝が開いていなければ加熱時間を増やしてください。
あさりとキャベツから出たお出汁でラーメンも作れますよ♬

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ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058
2020/01/30 02:47に公開
はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡
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