豆腐とひき肉のあんかけ☆
お魚キッチン @cook_40055206
切るのは豆腐と長ねぎ、味付けはめんつゆ！
あっという間に出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐・ひき肉・長ねぎで麻婆豆腐以外の物と思い
簡単に作ってみました。
豆腐とひき肉のあんかけ☆
切るのは豆腐と長ねぎ、味付けはめんつゆ！
あっという間に出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐・ひき肉・長ねぎで麻婆豆腐以外の物と思い
簡単に作ってみました。
作り方
- 1
豆腐をお好みの大きさに、長ねぎは縦長に半分に切ったから斜め切りに！
- 2
フライパンを温めひき肉を炒める。(油無し)7割位火が通ったら生姜・酒を入れ全体に絡めてからめんつゆを入れる。
- 3
長ねぎを入れ少ししんなりしたら水・和風だしの素を入れ沸騰してから豆腐を入れる。
- 4
3を少し煮込み水溶き片栗粉でとろみをつける。
お好みで盛り付けてから七味唐辛子(一味でも)を掛けても！
コツ・ポイント
ひき肉はお好みの物で！
ひき肉は脂が多いので炒め油は使いませんでした。
水溶き片栗粉でとろみをつける時は、1度火を消してから全体に混ぜて、再び点火して火を通すと失敗がありません。
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