ひじきの混ぜご飯

たっぷりの水にひじきを入れ15～20分浸けて、ザルに移して水気をきる。

フライパンに少量の油を熱し、人参とミンチを炒める。

水、和風だしを入れて煮立てます。

調味料を入れ落し蓋をして弱火で10分程、水気がなくなるまで煮たら完成です。

そのまま食べてもいいですし、ご飯に混ぜて食べるのも美味しいです。