さつまいもクリームのマフィン

ほなママー
ほなママー @cook_40128298

さつまいもクリームを入れてマフィンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
さつまいもクリームが余っていたので作ってみました。

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材料

プチマフィンカップSS27個分
  1. 無塩バター 100g
  2. 砂糖 60g
  3. 2個
  4. さつまいもクリーム 200g
  5. 黒ゴマ 適量大さじ1~
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

  2. 2

    溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、さつまいもクリームと黒ゴマも加えて混ぜます。

  3. 3

    振るっておいた粉類を加えて混ぜ、型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで17~19分焼きます。

コツ・ポイント

バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。

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ほなママー
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