スナップえんどうは、筋取りをする。エリンギは一口サイズに切る。ベーコンは2cm幅に切る。

じゃがいもは一口サイズに切り、耐熱皿に並べラップをして7分加熱する。竹串がすっと入る硬さまで。

にんにくをみじん切りにする。
☆を混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ3を中火で熱し、にんにくと輪切り唐辛子を炒めて香りを出す。

エリンギとベーコンを入れて炒める。

スナップえんどうを入れて3分炒める。火が通るまでじっくりと。

じゃがいもを加えて混ぜる。塩こしょうをする。

混ぜ合わせた☆を加えて全体を混ぜたら出来上がりです。