ふわふわ♪お好み焼き風オムレツ
mana1020。 @cook_40296386
小麦粉の代わりに卵を多く使い、オムレツに。ふわふわで美味しかったです♪お好み焼きソースで一気にお好み焼きになりました。
このレシピの生い立ち
玉子が安売りしており、冷蔵庫に玉子がたくさんあったので、オムレツを作りました。
ふわふわ♪お好み焼き風オムレツ
小麦粉の代わりに卵を多く使い、オムレツに。ふわふわで美味しかったです♪お好み焼きソースで一気にお好み焼きになりました。
このレシピの生い立ち
玉子が安売りしており、冷蔵庫に玉子がたくさんあったので、オムレツを作りました。
作り方
- 1
キャベツ、人参を千切りに切る。
- 2
★材料を混ぜ合わせ、卵液を作る。
- 3
フライパンにサラダ油を引き、キャベツ、人参を中火で炒める。
-
- 4
しんなりしてきたら、天かすを加え、★卵液を流し入れる。
- 5
卵が固まり始めたら、ヘラで底の方からさっくり混ぜる。
-
- 6
卵の上に豚バラ肉を広げて置く。
-
- 7
フライパンの蓋を使いながら、生地をひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 8
オムレツに焼き色が付いたら、切り分けてお皿に盛り付ける。
-
- 9
オムレツにお好み焼きソース、マヨネーズ、青のりを掛けたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
20cmのフライパンで、2cm厚のオムレツが焼けました。
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