辛くない!! 白い麻婆豆腐
うゆのママ @cook_40205683
辛くない、白い麻婆豆腐。味付けは白だしと
鶏ガラスープの素のみ！
あっさり美味しいです❤
このレシピの生い立ち
子供や年寄りでも 食べやすい
辛くない麻婆豆腐を作りたくて
辛くない!! 白い麻婆豆腐
辛くない、白い麻婆豆腐。味付けは白だしと
鶏ガラスープの素のみ！
あっさり美味しいです❤
このレシピの生い立ち
子供や年寄りでも 食べやすい
辛くない麻婆豆腐を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
エビをボウルに入れ、塩少々＋片栗粉少々を振りかけ、揉んで流水で洗い流して、臭みを取る
-
- 2
洗ったエビは5等分位に切り、
ボウルに戻して酒少々を振り入れ
よく揉んで置いておく -
- 3
長ネギは青い部分を残して
あらみじん切りにする。
筋に沿って 細く切り
端からザクザク切っていく。 -
- 4
フライパンに水200cc、白だし、鶏ガラスープの素、エビ、しょうがを入れて火にかける
-
- 5
エビに火が通って色が変わったら
1cmのさいの目切りにした豆腐を加える -
- 6
豆腐が温まってきたら
水溶き片栗粉を回し入れて
とろみを付けて
ごま油も回し入れる -
- 7
ネギの青い部分も③の要領で
あらみじん切りにして
最後に加える -
コツ・ポイント
お豆腐は絹でも木綿でも構いませんが、絹だと
形が無くなってしまうかも…
さらに鶏ひき肉を加えても美味しいです！
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