炙り軟骨ソーキそば

炙り軟骨ソーキそば-レシピのメイン写真

炙り軟骨ソーキそば

オキハム @okiham_86

温めて、沖縄そばにトッピング。炙った軟骨ソーキの香ばしい香りが広がります。
このレシピの生い立ち
沖縄でも少しずつ気温が下がってきました。
お腹も心も満腹、沖縄県民のソウルフード「ソーキそば」を炙り軟骨ソーキで味わってください。

温めて、沖縄そばにトッピング。炙った軟骨ソーキの香ばしい香りが広がります。
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沖縄でも少しずつ気温が下がってきました。
お腹も心も満腹、沖縄県民のソウルフード「ソーキそば」を炙り軟骨ソーキで味わってください。

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温めて、沖縄そばにトッピング。炙った軟骨ソーキの香ばしい香りが広がります。
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沖縄でも少しずつ気温が下がってきました。
お腹も心も満腹、沖縄県民のソウルフード「ソーキそば」を炙り軟骨ソーキで味わってください。

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沖縄でも少しずつ気温が下がってきました。
お腹も心も満腹、沖縄県民のソウルフード「ソーキそば」を炙り軟骨ソーキで味わってください。

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材料

炙り軟骨ソーキ 1袋
沖縄そば 2人分
市販のそばだし 2人分
青ネギ（小口切り）適量
紅ショウガ適量

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作り方

1
温めて酒肴に、ご飯にのっけてソーキ丼など炙りが香ばしい軟骨ソーキを使います。
2
炙り軟骨ソーキを湯煎します。沸騰したお湯で5分程度温めます。
3
丼に湯通したそばを盛り、温めたそばだしを注ぎ、炙り軟骨ソーキ、青ネギ、紅ショウガを盛り付けて完成です！
4
付け合わせは、混ぜるだけの混ぜ込みじゅーしぃの素で作ったじゅーしぃを頂きます。

コツ・ポイント

あったかいご飯にまぜる「混ぜ込みじゅーしぃの素」を添えて。

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オキハム @okiham_86

2021/11/11 01:50に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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このレシピのキーワード

ソーキそば軟骨青ネギ

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