炙り軟骨ソーキそば
オキハム @okiham_86
温めて、沖縄そばにトッピング。炙った軟骨ソーキの香ばしい香りが広がります。
このレシピの生い立ち
沖縄でも少しずつ気温が下がってきました。
お腹も心も満腹、沖縄県民のソウルフード「ソーキそば」を炙り軟骨ソーキで味わってください。
炙り軟骨ソーキそば
温めて、沖縄そばにトッピング。炙った軟骨ソーキの香ばしい香りが広がります。
このレシピの生い立ち
沖縄でも少しずつ気温が下がってきました。
お腹も心も満腹、沖縄県民のソウルフード「ソーキそば」を炙り軟骨ソーキで味わってください。
作り方
- 1
温めて酒肴に、ご飯にのっけてソーキ丼など炙りが香ばしい軟骨ソーキを使います。
-
- 2
炙り軟骨ソーキを湯煎します。沸騰したお湯で5分程度温めます。
-
- 3
丼に湯通したそばを盛り、温めたそばだしを注ぎ、炙り軟骨ソーキ、青ネギ、紅ショウガを盛り付けて完成です！
-
- 4
付け合わせは、混ぜるだけの混ぜ込みじゅーしぃの素で作ったじゅーしぃを頂きます。
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コツ・ポイント
あったかいご飯にまぜる「混ぜ込みじゅーしぃの素」を添えて。
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