60円3分で！絶品どん兵衛 冷凍うどんで
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575
300㏄の汁を温める時間で冷凍うどんも解凍。 どん兵衛１個の値段で 3人分作っても お釣りが出る 家計にやさしいレシピ
このレシピの生い立ち
どん兵衛のきつねうどんを家で再現できないかと思い、試行錯誤して完成したレシピです。
60円3分で！絶品どん兵衛 冷凍うどんで
300㏄の汁を温める時間で冷凍うどんも解凍。 どん兵衛１個の値段で 3人分作っても お釣りが出る 家計にやさしいレシピ
このレシピの生い立ち
どん兵衛のきつねうどんを家で再現できないかと思い、試行錯誤して完成したレシピです。
作り方
- 1
油あげを、味を染み込み易くする為に、冷凍しておく。
調理する前には 1枚を半分にして正方形を2枚作っておく。 - 2
冷凍うどんを電子レンジで1000W 2分(600W 3分)解凍する。
- 3
小鍋に水300cc,昆布を入れて火をつける。
- 4
お湯が沸いてきたら昆布を取り出し、
かつおだしの素,あごだしの素を入れる。 - 5
日本酒,みりん,砂糖 醤油,塩,豆板醤の順に入れ、
最後に油揚げを入れる。 - 6
再度沸騰したら、解凍したうどんを鍋に入れる。
- 7
沸騰したら弱火にして30秒火にかける。
- 8
器に盛り付け、お好みでねぎのみじん切りをかければ完成！
コツ・ポイント
油揚げは、業務スーパーの1番安いものを使っています。
レシピに栄養成分分析表を添付！(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま！日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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