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夏の定番 わが家のハンバーグ
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夏の定番 わが家のハンバーグ-レシピのメイン写真

夏の定番 わが家のハンバーグ

MIYAもったいない
MIYAもったいない @cook_40299220

【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】捨ててしまう夏野菜のわたや種を使ったエコレシピ。
このレシピの生い立ち
 「MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!

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材料

  • かぼちゃのわた 適量
  • ゴーヤのわた(苦みが強くないもの) 適量
  • ピーマンの種 適量
  • ハンバーグのたね 適量
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作り方

  1. 1

     ハンバーグのたねに、かぼちゃのわた、ゴーヤのわた、ピーマンの種を細かく切り、具材として加える。

  2. 2

     ※ゴーヤのわたは、苦みが強いものは量を控えめにしてください。

  3. 3

     ハンバーグのたねをよくこね、形を整えてフライパンで焼く。

  4. 4

     フライパンの隅で野菜をソテーすれば、フライパン一つで完成! 
     洗い物も減ってエコ♪

コツ・ポイント

 ハンバーグに添えている野菜のわたの部分。
 いつも捨ててしまうけれど、細かく刻んでハンバーグのたねとしてお肉と混ぜて焼けば、おいしいハンバーグに♪

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MIYAもったいない
MIYAもったいない @cook_40299220
2021/11/17 05:12に公開
食品ロスはもったいない!宇都宮市もったいない運動市民会議では、市民の皆様から募集した「MIYAもったいないレシピ」(普段何気なく捨てたり、余りがちな食材を使った料理レシピ)を公式キッチンでご紹介します。ぜひご活用いただき、大切な食材を無駄なく食べ切りましょう!●宇都宮市もったいない運動市民会議ホームページ  http://www.u-mottainai.com/
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ゴーヤ かぼちゃ ピーマン

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