耐熱容器にもやしを入れ、ラップやフタをし、電子レンジ600wで3分加熱する。

加熱後、しばらく放置し、粗熱を取る。

粗熱が取れたら、下に溜まっている水分を捨てる。

もやしの上に、にんにく,砂糖,鶏がらスープの素を入れ、
上から醤油をかけ、
調味料を溶かしながらもやしと和える。

フタをして、数時間〜半日程度冷蔵庫で冷やす。
途中、もやしの下の方が茶色く色付くので、天地返しをして調味料を行き渡らせる

食べる分を皿に取り分け、真ん中に卵黄ポケットを作り、ごま油,白ごま,小口ねぎを適量かけ、卵黄を載せれば完成！

卵黄なしでも十分美味しく食べれます！
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丼にしても美味しいです♪
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