ヨウサマの減塩水菜の中華サラダ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
デパ地下で結構メインのところにいる水菜のサラダ。生でもおひたしにしてもさっぱりとしてます。
このレシピの生い立ち
あと一品肴のおつまみがあれば何とか宴会は終わる。。なんだか台所で自分で作ったご飯おいしいかもです、
1日1600カロリー塩分６ｇ 1食533カロリー塩分２ｇです。
ヨウサマの減塩水菜の中華サラダ
デパ地下で結構メインのところにいる水菜のサラダ。生でもおひたしにしてもさっぱりとしてます。
このレシピの生い立ち
あと一品肴のおつまみがあれば何とか宴会は終わる。。なんだか台所で自分で作ったご飯おいしいかもです、
1日1600カロリー塩分６ｇ 1食533カロリー塩分２ｇです。
作り方
- 1
サラダ油を敷きニンニクチューブを溶かしながらエリンギに軽く塩胡椒を振りしんなりする迄炒める。
-
- 2
水菜は軽く下茹でし水洗いしたものをよく絞る。他にエリンギ、ザーサイ、エビ和える。
-
- 3
全部落ち着いたところに顆粒鶏がらスープと煎りゴマをまぶし最後にごま油で仕上げる。
-
- 4
こんな勧進になります。
-
コツ・ポイント
水菜は炒めるより下茹でした方がさっぱりと感じる、エリンギ、ザーサイ、エビを加えて
中華さらだを作りました。
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