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みそおでん-レシピのメイン写真

みそおでん

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

圧力鍋なら大根にもすぐ火が通るので楽ちん♡こってり味噌味です(*ˊᵕˋ)♡‧₊
このレシピの生い立ち
八丁みそが余っていたので☻*

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

圧力鍋なら大根にもすぐ火が通るので楽ちん♡こってり味噌味です(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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材料

4人分
  • 大根 650g
  • こんにゃく 220g
  • 鶏モモ肉 160g
  • ☆八丁みそ 100g
  • ☆砂糖 60g
  • ☆水 800g
  • ☆だしの素 5g
  • たまご 2個
  • 竹輪 2本140g
  • ごぼ天 2本90g
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作り方

  1. 1

    大根を3㎝、約90gくらいに切る

    • みそおでん作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは4等分して両面に格子に切り込みをいれる…あく抜き不要こんにゃく使用じゃない場合は湯通しして下さい。

    • みそおでん作り方2写真
  3. 3

    鶏モモ肉は40gほどのぶつ切りにする

  4. 4

    大根、こんにゃく、鶏モモ肉と☆を圧力鍋にいれ7分加圧する

    • みそおでん作り方4写真
  5. 5

    別の鍋で茹で玉子を作る
    熱湯で8分茹でるのがおすすめ。

  6. 6

    自然冷却したら竹輪・ごぼ天をいれ10分煮込む。火を止め茹で玉子を漬け込む。

  7. 7

    • みそおでん作り方7写真
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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
2021/11/14 08:39に公開
こんにちは、Naokoです!日本で病院の管理栄養士として働きながら、科学的な栄養バランスと臨床現場での知識をいかしたレシピを発信しています。私が届けたいのは、身体に優しくて、家計にも優しく、誰でも簡単に作れる「本物の日本の家庭料理(Real Japanese Home Cooking)」。日本の食文化や栄養の知恵を、世界中の皆さんに楽しく知ってもらえたら嬉しいです!おいしく食べて、一緒に体の中からキレイ&健康になりましょう!
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このレシピのキーワード

大根 こんにゃく 鶏もも肉 卵 ちくわ 豆みそ

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