食べやすい大きさにカットした鶏肉に（下味）を揉み込み10〜15分おいてなじませます。

小麦粉と片栗粉を合わせて　パセリとブラックペッパーも入れます。

合わせたら

お肉にまぶします。

お肉をカットする→味付け→衣をつける　まで、全てまな板で作業すると洗い物も減って楽です。

衣をつけたら170度の揚げ油でカラリと揚げて出来上がりです。