シンプル玉葱サラダ

吉美四季
吉美四季 @cook_40203452

こういうので良いんだよ、こういうので
このレシピの生い立ち
玉葱消費で作ってみたら美味すぎて秒で消えた。

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材料

  1. 玉葱 1玉
  2. ハムとか 好きなだけ
  3. 牛乳 ひと匙くらい
  4. マヨネーズ 味見しながら
  5. 塩、胡椒 味見しながら
  6. ニンニク 少しだけ
  7. 粉
  8. 玉ねぎ
  9. マヨネーズ
  10. 塩

作り方

  1. 1

    玉葱をなるべく薄く千切りにして水にさらす

  2. 2

    ハムとか入れたいものを千切りにする

  3. 3

    玉葱を搾って水気を切る。味見して辛かったら30秒単位でチンして、辛味と甘味のバランスのいいとこで止める

  4. 4

    玉葱と②を混ぜ、牛乳を少しとマヨネーズ、塩、胡椒、あればニンニクの粉を少し混ぜる。味見しろ！

  5. 5

    あとは放置してしなしなになったら食べる。

コツ・ポイント

牛乳多いとシャバシャバになります。
マヨが少ないとあっさり。
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吉美四季
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美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込みスタイル ②分量は適当、味見推奨、適宜ご自身でうまいことやって下さい ③調味料はいいやつ使う ④灰汁は澄まさないものは取らない ⑤大蒜と生姜もスパイス仲間としてほぼ粉使用 ◆note→　https://note.com/ysmsk0114
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