※初めに安納芋(冷凍)は解凍しておく。因みに、私はこちらを使っております。

その上に黒砂糖20gとラム酒をふりかけ、中火で炒め砂糖が溶けたら蓋をして10分ほど煮込む。

水分が出て来たら蓋を外し、水気を飛ばしながら煮詰めてシナモンをふり、バター10gを加えツヤを出したら皿に移して冷ます。

解凍してある安納芋の皮を剥き、スプーンでペースト状に潰してバニラエッセンスを2.3滴加えさらに混ぜる。

パイシートを解凍して伸ばし、フォークで満遍なく穴を開ける。

そこに、先程の安納芋ペーストを半分に塗る。

その上にりんご煮8個を敷き詰めもう半分のシートをかぶせ二つ折りにする。

端を少し折り、フォークで閉じる。

フライパンの上に置き、火をつけ蓋をして弱火で片面20分焼き、裏返して20分。更に、縦や横置きで満遍なく焼く。

綺麗に焼けたら取り出して表面にハチミツを塗って完成！

焼きたてはサクサク！温め直す時も軽くフライパンで熱を入れればサクサクに復活(^^)