サラダ油を敷いたフライパンでもやしと細切りにしたベーコンを炒め、塩、胡椒し、皿にあけておく。

小鍋に水を沸騰させスープの素８分目入れお玉で溶かしながら味噌を加えカレーパウダーを振り牛乳を投入、ひとたちで火を止める。

中華麺を所定時間よりもやや短めに茹で上げ丼に入れ２のスープを加え軽く混ぜて、１の具を乗せネギを振って完成。