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鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ
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鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ-レシピのメイン写真

鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ

☆☆まき22☆☆
☆☆まき22☆☆ @cook_40229769

鶏胸肉でカリカリ唐揚げ!!
子供達も文句なしでモグモグ食べます(笑)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のレパートリーを増やしたくて、且つカリカリの唐揚げを…韓国みたいな(笑)

鶏胸肉でカリカリ唐揚げ!!
子供達も文句なしでモグモグ食べます(笑)
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鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ

☆☆まき22☆☆
☆☆まき22☆☆ @cook_40229769

鶏胸肉でカリカリ唐揚げ!!
子供達も文句なしでモグモグ食べます(笑)
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材料

2〜3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ★天ぷら粉 大さじ4
  • ★酒 大さじ2
  • ★牛乳 大さじ2
  • ★スープの素 小さじ1
  • ★塩 3g
  • ★黒コショウ 適量
  • ★ニンニクチューブ 2〜3cm
  • ★しょうがチューブ 2〜3cm
  • 天ぷら粉(最後にまぶす) 大さじ4〜5
  • サラダ油 揚げる分
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を開いて薄くし、フォークでプスプスする

    • 鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ作り方1写真
  2. 2

    1を斜めに一口サイズの削ぎ切りに切る

    • 鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ作り方2写真
  3. 3

    お肉を漬けておく衣を作る
    ★マークを混ぜ合わせる

    • 鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ作り方3写真
  4. 4

    3の漬け衣の粉にお肉を混ぜ合わせ冷蔵庫で2時間～寝かせる

    • 鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ作り方4写真
  5. 5

    ポリ袋に天ぷら粉を別に大さじ4入れて、4で寝かせていたお肉を投入してフルフルする

    • 鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにサラダ油を2～3cm程入れてカリッと揚げる

    • 鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ作り方6写真
  7. 7

    両面揚げたら完成

    • 鶏胸肉の天ぷら粉でカリカリ揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

お肉にはフォークで繊維を切る

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☆☆まき22☆☆
☆☆まき22☆☆ @cook_40229769
2021/11/09 09:27に公開
自分と子供達の健康管理を考えて、出来る限り手作りをして添加物少なめの食事と子供も私も喜ぶ物を作りたいwそんな中での自分メモです(^^) いいねしてくれる方、つくれぽをしてくれる方ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

牛乳 酒 テンプラ粉 鶏胸肉

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