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黒胡椒でピリッと野菜マフィン
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黒胡椒でピリッと野菜マフィン-レシピのメイン写真

黒胡椒でピリッと野菜マフィン

新潟県
新潟県 @cook_40299163

野菜をたくさん使ってマフィンを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
出典:糸魚川地域振興局 https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜レシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったレシピの作成に取り組んでいます。

野菜をたくさん使ってマフィンを作ってみました☆
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黒胡椒でピリッと野菜マフィン

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新潟県 @cook_40299163

野菜をたくさん使ってマフィンを作ってみました☆
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材料

5個分
  • カボチャ 80g
  • ホウレンソウ 60g
  • ニンジン 60g
  • チーズ 100g
  • ベーコン 60g
  • バター 25g
  • オリーブオイル 25g
  • 砂糖 25g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小1
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料は 1 ㎝角に切ってレンジで加熱し、冷ましておく

  2. 2

    バター、オリーブオイル、砂糖を混ぜる

  3. 3

    2に卵を加える

  4. 4

    ベーキングパウダー、薄力粉を加える

  5. 5

    4に1の材料を入れて混ぜる

  6. 6

    マフィン型に生地を入れ、黒胡椒をかけて 180℃のオーブンで20~30分焼く

コツ・ポイント

野菜だけだと物足りないので、ベーコンとチーズを入れました。

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2022/01/12 01:17に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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このレシピのキーワード

マフィン かぼちゃ にんじん ベーコン ほうれん草 バター 薄力粉 卵 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20462610
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