野菜の甘さひかえめケーキ
新潟県 @cook_40299163
野菜を使った甘さ控えめケーキを紹介します！記念日にいかがですか☆
このレシピの生い立ち
出典：糸魚川地域振興局 https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜レシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったレシピの作成に取り組んでいます。
野菜の甘さひかえめケーキ
野菜を使った甘さ控えめケーキを紹介します！記念日にいかがですか☆
このレシピの生い立ち
出典：糸魚川地域振興局 https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜レシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったレシピの作成に取り組んでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを適当な大きさに切り、レンジで3分温める
- 2
きゅうりをミキサーでペースト状にする
- 3
ペーストが冷めたら卵黄とホットケーキミックスを入れ、混ぜる
- 4
卵白を溶き、塩を加えて泡立ててから3回に分けて砂糖を入れて泡立てる（メレンゲを作る）
- 5
ボウルに生地を移し、メレンゲを2回に分けて入れ、へらで切るようにして混ぜる
- 6
紙を形に敷き、生地を流しいれる
- 7
180℃に予熱したオーブンで60分焼く
- 8
パブリカの種を取り、茹でて薄皮をむく
- 9
適当な大きさにパプリカを切り、なべに入れ、砂糖を加え煮つめる（汁気が無くなるまで）
- 10
生クリームに砂糖を加えホイップしておく
- 11
ミニトマトを1/4に切る
- 12
スポンジが焼けたら冷まし、スライスして生クリームとトマトをはさむ
- 13
トッピングする
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、ケーキが苦手な人でも食べることができます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458254
