鶏ミンチ、にんじん荒みじん切り、シイタケのじくはしたの黒い部分は切って捨ててから荒みじん切り、枝豆（解凍）を準備します

卵とお塩少々入れて混ぜます　私はスプーンで混ぜ混ぜ^ ^

揚げはざっと油抜きをして先端だけ先端を切って中に鶏つくねを詰めて爪楊枝で留めます

お鍋に煮汁を調整してコトコト煮詰めます（味はお好みで調整してください）テキトーですみません！

半分に切ると彩りも綺麗で美味しいですよ^ ^