簡単さっぱり大根サラダ梅しそ風味

ズボラの食いしん坊。
ズボラの食いしん坊。 @cook_40128457

サラダはもちろん、ヘルシーなおつまみが欲しい時、食欲がない時にも。さっぱり梅肉ソースの簡単大根サラダです。

このレシピの生い立ち
昔、少しオシャレな地ビールレストランで食べた大根サラダを再現してみました。簡単ヘルシーでお酒が進む「無限大根&無限酒」なレシピです。もう少し呑みたいけどお腹がいっぱい。でも何かつまみながら呑みたい!なんて時に最適なさっぱり大根サラダです。

簡単さっぱり大根サラダ梅しそ風味

サラダはもちろん、ヘルシーなおつまみが欲しい時、食欲がない時にも。さっぱり梅肉ソースの簡単大根サラダです。

このレシピの生い立ち
昔、少しオシャレな地ビールレストランで食べた大根サラダを再現してみました。簡単ヘルシーでお酒が進む「無限大根&無限酒」なレシピです。もう少し呑みたいけどお腹がいっぱい。でも何かつまみながら呑みたい!なんて時に最適なさっぱり大根サラダです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 大根 10cmくらい
  2. 梅干し 大1粒
  3. リケンのノンオイル青じそドレッシング 大さじ2
  4. 刻み海苔 お好きなだけ
  5. 鰹節 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根は、厚めに皮をむき、スライサーで薄切りの輪切りにし、水にさらす

  2. 2

    梅干しはタネを取り、包丁で叩くかすりバチですり、ペースト状にする。

  3. 3

    リケンの青じそドレッシングと梅干しペーストを混ぜる(2、3の工程はミキサー・ブレンダーで作るとさらに楽です)

  4. 4

    水にさらした大根の水気をよく取り、皿に並べる。

  5. 5

    3のドレッシングをまんべんなくかけ、鰹節、刻み海苔をのせて召し上がれ!

コツ・ポイント

なるべく大根の水気をよく切ること。美味しい酸っぱい目の梅干しを使うこと。あとはリケンの青じそドレッシングにお任せで、安定の美味しさです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ズボラの食いしん坊。
に公開
料理は好きだけれど食べる方がもっと好き。出来れば作ってもらいたいけれど、外食ばかりでは気がひけるので仕方なーく自分で作る。家にあるもので簡単に、ラクして美味しいものが食べたい。そんな酒好き、食いしん坊、面倒くさがりの働く主婦です。
もっと読む

似たレシピ