コクうま!豚バラ大根

♡ようちゃん♡
♡ようちゃん♡ @cook_40129887

隠し味にオイスターソースをほんの少し入れるだけで、グッと旨味の増した豚バラ大根が出来ました!
このレシピの生い立ち
以前に作った、中華味の豚バラ大根の味を少し参考にしました。

コクうま!豚バラ大根

隠し味にオイスターソースをほんの少し入れるだけで、グッと旨味の増した豚バラ大根が出来ました!
このレシピの生い立ち
以前に作った、中華味の豚バラ大根の味を少し参考にしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人分
  1. 大根 600g前後
  2. 豚バラ 150g
  3. 砂糖、醤油、みりん 各大さじ2
  4. だし汁(顆粒出し可) 1カップ
  5. オイスターソース 小さじ1/2
  6. ごま 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った豚バラをフライパンで炒める。

  2. 2

    豚バラの色が変わってきたら、1㌢幅(今回はいちょう切り)の食べやすい大きさに切った大根を加えて炒める。

  3. 3

    だし汁・調味料・ごま油を回しかけ、煮汁が少なくなるまで煮詰める。途中何度かかき混ぜ、あくを取る。

コツ・ポイント

全体に煮汁が浸かるように途中大根の場所を変えたり、かき混ぜたりすること。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
♡ようちゃん♡
♡ようちゃん♡ @cook_40129887
に公開
料理大好き二児の母♡
もっと読む

似たレシピ