青のりトロロ
symmar125 @cook_40053981
自然薯に旬の青のりが香ります。
このレシピの生い立ち
1月31日の当ブログ『氷点下０日』に掲載しましたが、美味しくてレシピに加えます。
蕎麦にも合いますよ。
青のりトロロ
自然薯に旬の青のりが香ります。
このレシピの生い立ち
1月31日の当ブログ『氷点下０日』に掲載しましたが、美味しくてレシピに加えます。
蕎麦にも合いますよ。
作り方
- 1
小さじ1の麺汁を薄めて一煮立ちさせる
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- 2
青のりを用意
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- 3
擦り下ろした自然薯に1と2を加える
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- 4
溶き合わせて完成
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コツ・ポイント
汁は薄い方が、自然薯や青のりの味わいがあります。
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