HBで作る全粒粉+ライ麦のパン

高瀬裕
高瀬裕 @cook_40267677

全粒粉とライ麦のハーフ&ハーフで砂糖バター不使用です。
このレシピの生い立ち
全粒粉とライ麦でパンを作りたくて、諸先輩方のレシピを参考にしました。

HBで作る全粒粉+ライ麦のパン

全粒粉とライ麦のハーフ&ハーフで砂糖バター不使用です。
このレシピの生い立ち
全粒粉とライ麦でパンを作りたくて、諸先輩方のレシピを参考にしました。

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材料

一回分
  1. 全粒粉 125g
  2. ライ麦粉 125g
  3. 5g
  4. オリーブオイル 15g
  5. 200cc
  6. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料をケースへ入れます。ドライイーストは所定の場所へ。
    富澤商店を愛用しています。

  2. 2

    ドライイースト、早焼きコース。

  3. 3

    出来上がり!

コツ・ポイント

ホームベーカリー任せでーす!

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高瀬裕
高瀬裕 @cook_40267677
に公開
ジャズミュージシャンです。演奏活動の傍ら、家にいるときは出来るだけ料理をするようにしています。一人息子が10才の時に、手作りお菓子を食べさせたくて、先輩方のレシピを参考に、自分の都合の良いように少し手を加えて始めました。演奏活動については、"高瀬裕"で検索してみて下さいね。FB、インスタ、いろいろやってます。http://www.takasehiroshi.com/
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