●フライパンを温める。
●豚肉、ピーマン、塩・胡椒を入れ、炒める。
●焼き色が付いたら、白ワインを入れ、蒸し焼きにする。

●豚肉に火が通ったら、バターを加えて混ぜあわせる。
●器にとり、胡椒をかけてできあがり。