① 鮭の切り身に塩こしょうをふる。しめじと舞茸は小房にわける。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーも一口大に切る。

② 耐熱ボウルに玉ねぎを敷き、重ならないように鮭をその上に置く。上ににんにくを入れ、スライスチーズをちぎってかぶせる。

③ ②の上にさらにブロッコリー、しめじ、舞茸をのせる。
Aを混ぜて、全体に回しかける。

④ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で8分加熱し、玉ねぎ以外の具を取り出す。

⑤ ④の残った煮汁のラップを外して2分ほど加熱して、具を盛りつけた上からかける。黒こしょうを振って出来上がり。