蒙古タンメン中本風冷やしみそらーめん
山中太郎 @cook_40300998
蒙古タンメン中本の人気メニューの冷やしみそらーめんのまねっこです。お手頃価格で、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらいました。
蒙古タンメン中本風冷やしみそらーめん
蒙古タンメン中本の人気メニューの冷やしみそらーめんのまねっこです。お手頃価格で、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらいました。
作り方
- 1
フライパンに大さじ5杯のサラダ油を入れてみじん切りにしたニンニクと生姜を弱火で炒める。
- 2
油に香りづけが出来たら、切った豚バラ肉を入れて中火でよく炒める。
- 3
水540g、ラーメンスープの素、パプリカ大さじ２杯、一味大さじ２杯を投入して中火で煮る。辛味は一味の量で調整。
- 4
沸騰して3分でつけ汁の完成。
- 5
麺を茹でてお湯をきってお皿にもれば完成。
コツ・ポイント
豚肉をしっかり炒めると、スープにアクが出にくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467817
