ピーナッツと胡桃入りのゆべし

ローズの料理 @cook_40258541
翌日になっても柔らかくて香ばしく美味しい和菓子です。
このレシピの生い立ち
ピーナッツと胡桃の組み合わせが好きなので、よく作ります。
ピーナッツと胡桃入りのゆべし
翌日になっても柔らかくて香ばしく美味しい和菓子です。
このレシピの生い立ち
ピーナッツと胡桃の組み合わせが好きなので、よく作ります。
作り方
- 1
ピーナッツと胡桃をビニール袋に入れ、麺棒で叩いて粗く砕き、容器に移し煎りごまを加えておく。
- 2
耐熱ボウルに●の材料を入れ均等に混ぜたら、軽くラップをかけて電子レンジ500Wで2分加熱。
- 3
②を取り出して、①の材料を加えてムラ無く混ぜたら、再び軽くラップしてレンジで2分加熱。
- 4
③を取り出して、全体的に熱が伝わるよう均等に混ぜたら、もう一度軽くラップして同じく2分加熱したら完成。
- 5
クッキングシートを用意して、きな粉をシートに広げ、生地を取り出してのせる。
- 6
生地の上にきな粉をまぶして、麺棒で好みの厚さに伸ばし、好きな大きさにカットしたら出来上がり!
コツ・ポイント
打ち粉のきな粉は片栗粉を使っても良い。
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